Forma na pandoro 500 g, 19,5 × 15 cm

Věčný rival Panettone, Pandoro, je ďalší typický taliansky vianočný koláč. Hvezdicový, posypaný práškovým cukrom, má mäkké a kompaktné cesto, hladkú konzistenciu a plnú, zamatovú chuť. Jeho pôvod siaha buď k slávam benátskeho dvora 5. storočia, alebo pravdepodobnejšie k miestnej sladkosti Nadalina s jednoduchým, jemným cestom. Pandoro sa rozšíril vo Verone od konca 19. storočia zásluhou šéfcukrára Domenica Melegattiego, ktorý premenil tento zlatistý kysnutý koláč (nazývaný Pan d'oro podľa farby) na obľúbený vianočný dezert. Upečte si tento rok domáce Pandoro aj v rodinnej verzii. Pandoro je tradičný taliansky koláč inšpirovaný Alpami. Pre pekný vzhľad posypte povrch práškovým cukrom. Pred vylievaním cesta nezabudnite vymastiť formu. Veľkosť: 19,5 cm x 15 cm výška, 0,5 kg Nevkladajte do umývačky riadu ani do mikrovlnnej rúry.